Riapertura, che paura…
Siamo nel pieno della crisi che non sappiamo quanto ancora potrà durare.
Sì perché per un ristoratore la crisi non è solo quella sanitaria, ma è anche quella del proprio cliente che non torna.
C’è chi ha paura, c’è chi non ha più la disponibilità economica per andare in ristorante in fase 2 del covid.
Abbiamo intuito come le abitudini dei clienti sono cambiate quanto eravamo in lockdown totale.
Ma adesso cosa possiamo prevedere che facciano gli ospiti dei ristoranti?
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