Cosa mangiare per fare una colazione sana?
Buongiorno a tutti,
Oggi vorrei fare assieme a voi dei pancake con la crusca d'avena, la ricetta mi è stata suggerita da un amica che li faceva x seguire la dieta Dukan, ma io c'ho messo del mio e li ho un po rivisti...
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Mi chiamo Daniela Dotto, e sono una appassionata di lavoretti home made, idee regalo fai da te originali e di trucchetti per mantenere la casa in ordine e pulita.
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Sono ideali per una colazione sana ed energetica, ricchi di proteine che vi daranno la giusta carica per arrivare a pranzo senza i morsi della fame, e senza dover ricorrere a snack fuori pasto.
Che cosa vi serve:
200g di yogurt greco magro io utilizzo questo al 2%
90g di crusca d'avena
300g di albumi
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
Una spolverata di cannella
Con queste dosi vi verranno fuori circa 4 porzioni, all'incirca 12 pancake.
Per preparare i pancake di crusca d’avena cominciamo con lo sbattere gli albumi in un recipiente dopo aver aggiunto un pizzico di sale, senza però montarli a neve...
Aggiungiamo la crusca d’avena, lo yogurt greco, il bicarbonato e la cannella, continuiamo a mescolare finché non otteniamo un composto omogeneo.
Riscaldiamo una padella antiaderente, ungiamola con un filo d'olio oppure con mezzo cucchiaino di olio di cocco, e mettiamola sul fuoco a media intensità in modo da dargli il tempo di cucinare senza bruciarsi,
Versiamo il composto con un mestolo, e quando vedrete comparire dei buchini vorrà dire che sono pronti da girare. Aiutatevi con delle palettine...
Fateli dorare da una parte e dall’altra e poi metteteli nel piatto.
Detto Fatto I vostri pancake di crusca d’avena sono pronti per la vostra colazione sana e leggera
Potete gustarli con un cucchiaio di marmellata senza zucchero, vi lascio la ricetta qui sopra oppure con del miele o quello che più vi piace ...
Se ve ne avanzano potete metterli in un contenitore e conservarli in frigo...
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