Neste vídeo, vamos explorar o mundo dos cafés fermentados e entender por que cada vez mais produtores estão adotando o processo de fermentação de café. Embora essa técnica traga uma complexidade sensorial incrível para a xícara, nem todos estão aptos a apreciá-la. Explico como os cafés fermentados podem parecer agressivos para alguns consumidores e como o produtor pode tirar o melhor proveito disso, desde a escolha do público-alvo até a participação em concursos de cafés especiais.
Além disso, você vai descobrir por que os cafés fermentados estão na moda e como essa técnica pode ajudar a aumentar as vendas e destacar seu café no mercado. Se você é um amante de café ou um produtor querendo melhorar seus processos e entender as tendências, este vídeo é para você.
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