Muchas veces no te atreves a hacer un guiso de carne de caza porque no sabes como prepararla y temes que te quede dura. En la Venta Durán de San José del Valle, especialistas en cocinar este producto, nos explican como guisar el venado, uno de los grandes de la caza mayor, para que la carne quede blandita. Aquí tienes la receta por escrito con todos los detalles: [ Ссылка ]
Y aquí la historia de la Venta Durán...todo comenzó con un taxi...aquí te lo contamos: [ Ссылка ]
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Aquí todos los capítulos de la serie "Recetas con paisaje": [ Ссылка ]
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