da "Repubblica TV" del 27 Novembre 2009
Carlo petrini presenta "Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo"
Allegato a "Terra Madre, come non farci mangiare dal cibo" il dvd con il docuemtnario omonimo di Stefano Scarafia e Paolo Casalis, realizzato durante ledizione 2008, con contributi realizzati nelle comunità presenti a Torino.
Il documentario, della durata di 26', rappresenta lo sviluppo della clip "Gente di Terra Madre" (16').
una produzione BODA'
realizzato da/realized by
Stefano Scarafia / Paolo Casalis (regia/montaggio/camera) / Fabio Mancari (camera) / Federico Bertoli (fotografia) / Pietro Jona (suono in presa diretta) / Damiano Gravili (produttore esecutivo).
Musice: Creative Commons
Terra Madre è un progetto concepito da Slow Food, frutto del suo percorso di crescita e che oggi ha il suo fulcro nella convinzione che mangiare è un atto agricolo e produrre è un atto gastronomico. Da sempre Slow Food si è schierato per i piaceri della tavola e il buon cibo e ha difeso le culture locali di fronte alla crescente omogeneizzazione imposta dalle logiche cosiddette moderne di produzione, distribuzione ed economia di scala. Ed è proprio seguendo fino in fondo queste logiche che Slow Food si è reso conto di quanto fosse necessario proteggere e sostenere i piccoli produttori, ma anche cambiare il sistema che li danneggia, mettendo insieme gli attori che hanno potere decisionale: consumatori, istituti di formazione, chef e cuochi, enti di ricerca agricola, organizzazioni non governative... Divenne evidente che si poteva avere un impatto significativo solo moltiplicando e cumulando azioni locali che seguissero una visione-guida globale.
