Muchachitos para el día de hoy tenemos un delicioso atole de fresa.
Ingredientes:
1. 100 gramos de fresas - desinfectadas y sin rabo -.
2. 1 litro de leche.
3. 395 gramos de leche condensada.
4. 3 cucharadas de fécula de maíz.
5. 20 gramos de azúcar.
Preparación:
1. Colocamos la licuadora.
2. Añadimos las fresas.
3. Añadimos un poco de leche.
4. Licuamos perfectamente - y reservamos -.
5. Colocamos una olla honda en el fuego.
6. Añadimos la mezcla de la licuadora.
7. Añadimos el azúcar.
8. Dejamos hervir - hasta que el azúcar se disuelva -.
9. Añadimos el resto de la leche.
10. Añadimos la fécula de maíz.
11. Dejamos hervir y vamos a mover hasta que eliminemos todos los grumos de la fécula de maíz.
12. Añadimos la leche condensada.
13. Dejamos hervir.
¡Listo! tenemos nuestro atole de fresa terminado, podemos acompañar con un delicioso panqué de canela.
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Atole de Fresa
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