מגישה: דורית מנו-טל אור "Sweet Dooly"
מפיקה: ליאת בקייר
עורכת תוכן: לירון הלברייך
צילום ועריכה: יניב גיל, גושפנקא
הפקה בפועל: מיכל חג'ג'
איפור: נסטיה אסטפייב
מצרכים:
6 פילטים של מוסר - שתי אריזות של פילה מוסר קפוא, 100% דג, של דגי תנובה, מופשרים לפי ההוראות
רבע כוס שמן
8 שיני שום כתושות
כוס בזיליקום קצוץ
כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה:
1.מחממים תנור לחום של 200 מעלות
2. בקערית שמים שמן, שום, פטרוזיליה ובזיליקום ומערבבים הכל יחד
3.פורסים נייר אלומיניום על תבנית אפיה
4.מניחים את הדגים על הנייר כשהעור כלפי מטה
5.מפזרים מעל מלח ופלפל
6.מורחים את הדגים עם התערובת של השמן והעלים הירוקים
7.סוגרים את נייר האלומיניום
8.אופים עשר דקות בתנור בחום של 200 מעלות
9.אחרי עשר דקות פותחים את נייר האלומיניום ואופים עוד חמש דקות
מגישים לצד פירה
