Fala pessoal! Tudo bem com vocês?
No vídeo de hoje vou mostrar como fazer uma paleta de cordeiro no papel celofane para diminuir o o tempo de preparo:

Tempero(3h de marinada):
⇛ Sal
⇛ Limão
⇛ Alecrim
⇛ Água

1) Deixa 3 horas marinando na geladeira virando a paleta algumas vezes neste tempo.
2) Espetar a paleta e enrolar 7 vezes no papel celofane. Dica: não esqueça de amarrar bem forte as pontas do papel celofane.
3) Deixar no último andar da churrasqueira para não queimar o papel celofane.
4) 1 hora depois retira o papel celofane para dourar.
5) Leva para a churrasqueira novamente apenas para dourar.

Pronto! Agora vem a parte boa que é se deliciar com este assado.

Até o próximo vídeo! Abraços!!


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O apelido de "Embaixador do Churrasco" veio da vontade de seu fundador de disseminar o conhecimento sobre CHURRASCO.

O empresário Mauro Camargo contabiliza mais de 20 anos de experiência na arte de preparar uma bela carne, inclusive em eventos e consultorias internacionais, mas sua empresa de sucesso começou por acaso.

Ainda jovem teve de assumir o açougue da família às pressas. Algum tempo depois, criou o buffet Cia do Churrasco e foi aprendendo na prática sobre o manejo dos alimentos.

Mauro Camargo faz palestras em eventos e fornece dicas para o público se tornar o "churrasqueiro da turma" e neste canal irá transmitir seus melhores conhecimentos para preparar o churrasco perfeito.

Aqui você aprenderá como preparar seu churrasco, antes mesmo de comprar as carnes e saberá como conquistar a clientela e as visitas através do sucesso de sua churrasqueira e preparo de carnes!

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