El tigrillo recibe este nombre por su apariencia, que se asemeja a la piel manchada del felino tigrillo u ocelote. El tigrillo es un plato tradicional de la región costera de Ecuador, especialmente en la provincia ecuatoriana de Manabí. Su preparación es tan sencilla que con pocos ingredientes se puede obtener un desayuno consistente y delicioso.

👉Los ingredientes con cantidades están al FINAL del VIDEO o aquí en la DESCRIPCIÓN👇

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Ingredientes 👇
Estas cantidades rinde para 4 porciones
➤ Cocción del plátano
- 4 verdes
- 2 L de agua
- 1 cdta de sal
- ½ ramita de cebolla larga

➤ Para el sofrito
- 1 rama de cebolla larga
- 1 cebolla colorada
- 1 cda de mantequilla
- 2 huevos
- ½ taza de leche entera
- 1 lb de queso

➤ Para el emplatado
- Cilantro
- 2 huevos

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