චිකන් බිරියානි
අවශ්ය ද්රව්ය
බාස්මතී හාල් 500g
කුකුල් මස් 500g
මුදවපු කිරි හෝ යෝගට් මේස හැඳි 4 යි
මින්චි කොළ මිටි දෙකයි
කොත්තමල්ලි කොළ මිටි දෙකයි
එළවළු තෙල් හෝ සුදු පොල්තෙල් මේස හැඳි 3යි
දෙහි බෑයක යුෂ
බිරියානි පවුඩර් මේස හැඳි හැදි 3 මාරයි
මිරිස් කුඩු මේස හැන්දයි
ලුණු රස අනුව
බිත්තර හතරයි
ළූනු 200g
ගිතෙල් මේස හැන්දයි
සුදුරු තේ හැදි කාලයි
ඉඟුරු සුදුලූනු මේස හැඳි 2ක්
අමුමිරිස් කරල් 3ක්
⭐මිංචි කොළ සම්බෝලට අවශ්ය ද්රව්ය
මින්චි කොල
ගාගත් පොල්
දෙහි බෑයක යුෂ
ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස අනුව
අමුමිරිස් කරල් 2ක්
ඉඟුරු කෑල්ලක්
සුදු ළූණු බික් 5ක්
රතුළුණු ගෙඩි 7ක්
