Un modo semplice e d'effetto per stupire i tuoi ospiti
⬇️ INGREDIENTI ⬇️
20 gr di zucchero,
500gr di farina 0 ,
25gr di lievito di birra ,
100 ML di latte ,
4 uova ,
100gr di burro ,
8grdi sale.
⬇️PROCEDIMENTO⬇️
Sciogliamo il lievito di birra con il latte. Aggiungiamo le uova. Dopo le uova aggiungiamo la farina e lo zucchero. Lavoriamo un po' . Dopo qualche minuto aggiungiamo il sale e continuiamo a lavorare fino a incordatura. Aggiungiamo il burro, poco alla volta, e facciamo assorbire. A impasto incordato formare una palla e mettere a lievitare fino al raddoppio. a impasto lievitato stenderne un rettangolo di qualche millimetro e ritagliare dei cerchi. Riempire con un po' di mozzarella e del prosciutto e richiudere come nel video. Posizionare uno accanto all'altro e far lievitare di nuovo. Spennellare con un tuorlo e del latte e inforniamo, in forno statico a 180 gradi per circa 20/25 minuti. Comunque fino a doratura.

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