Ароматни ролца с шоколад

Необходими продукти:

300 мл. хладка вода
600 пшенично брашно
60 гр. пудра захар
6 с.л. олио
2 пакетчета ванилова захар
60 гр. тешен шоколад

За активиране на маята

1 пакетче суха мая
1 ч.л кристална захар
1ч.л пшенично брашно

За намазване на печивата

4 с.л олио
4 с.л. вода

Начин на приготвяне:

В дълбока купа добавете 300 мл. хладка вода заедно с 1 ч.л. кристална захар, и 1 ч.л. пшенично брашно.

Разбъркайте добре сместа с помаща на бъркалка, а след това оставете маята да се активира.

Когато маята е готова към нея добавете 60 гр. пудра захар и 2 с.л олио, а след това разбъркайте отново.

Пресейте 600 гр. пшенично брашно, а след това започнете поетапно да го дабавяте към сместа с маята.

Замесете меко нелепкащо тесто.

Оставете тестото да втаса за около 1 час в топло помещение като е добре купата в която се намира тестото да я покриете със стреч фолио.

Вече втасалото тесто разделете на 2 равни части.

Към едната част добавете 3 с.л. какао на прах и започнете отново да месите докато тестото стане еднородно на всякъде.

От двата вида тесто оформете по 4 по- големи топки и по 4 по -малки топки.

След това вземете една голяма светла топка тесто и я разтелете в дланта си.

Вътре поставете 1 малка какаова топка тесто и я завийте внимателно а след това отново оформете тестото в форма на топка.

Така направете и с какаовото тесто като вземете една голяма топка какаово тесто и вътре поставите 1 малка топка светло тесто.

Когато сте оформили всички топки премитене към оформянето на ролцата.

Разточете всяка топка тесто с дебелина 2 см. и дължина около 10-12 см.

С помоща на нож разрежете на средно тънки ленти половината част от разточено тесто, а в другата част добавете течен шоколад.

Навийте всяко от рулата като започнете да навивате от ненаразрязаната част към нарязата.
След това, ако нужно с помоща на нож изрежете излишъка отстрани.

В тава с хартия за печене наредете оформените ролца, а след това намажете със сместа за намазване с помоща на четка.

Оставете ролцата да втасат още веднъж, а след това ги постовете в предварително загрята фурна на 190 C ° на горен и долен реотан и печете до готовност.

С помоща на четка мажете ролцата на всеки 7-8 минути със сместа за намазване и отново върнете във фурната , за да може да останат меки и пухкави!

Готовите ролца поръсете с пудра захар!

Добър Апетит

#food #cooking #dinner #lunch #yummyideas
#broccoli #recipe #foodshorts #dinnershorts
#recipeshorts #recipeideas #recipes #lunchrecipe
#foodrecipe #foodies #yummyfood #yummyideas
#yummyshirts #lunchrecipe

свернуть