Sabe quando você está assistindo aquele vídeo, principalmente de churrascos americanos, que tem aquela peça de carne assada com uma crosta escura por fora e que quando cortam ela está vermelha, linda e suculenta por dentro? Isso é Black Rub e é esse Black Rub que vamos te ensinar a fazer nesse vídeo! Na sua casa, direto na churrasqueira!

Para essa receita usamos COWBOY de Angus da marca Carapreta, peça integrante da seleção 101 no Clube. O Cowboy é parte mais nobre do Acém, localizado no dianteiro, ele é a continuação do Ribeye e é uma novidade no mercado que tem conquistado notoriedade na alta gastronomia.

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