Lo chef altoatesino Norbert Niederkofler, Executive Chef del ristorante “St. Hubertus” dell’hotel Rosa Alpina a San Cassiano di Badia (BZ), ci presenta le sue tagliatelle ai funghi. Un piatto unico, capace di esaltare e rendere omaggio alle ricchezze gastronomiche di questa terra di confine e alla freschezza delle sue montagne.
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