#ShijeShtëpie në #TvKlan.
Receta 1: Fërgesë me patëllxhanë
Pastrojmë patëllxhanët, i presim ato në feta apo kubikë sipas preferencës tuaj. I vendosim në një tas me ujë dhe kripë dhe i lëmë për 10-15 minuta.
I kullojmë, i shpëlajmë dhe i thajmë me pecetë. Mund ti vendosni në një tepsi në letër pjekje të spërkatur me vaj ulliri, i pjekim për 20 minuta në temperaturën 180 gradë ose mund t’i skuqni.
Zgjedhja është e juaja. Ndërkohë në një tigan me 4 lugë gjelle vaj ullirikaurdisim mishin e grirë derisa të ndryshojë ngjyrë.
Shtojmë qepën të prerë në fije shumë të holla dhe vazhdojmë kaurdisjen, derisa qepa të zbutet. Shtojmë specin të prerë në shirita, hudhrat në feta, purenë e domates.
Sa të marrë valë, shtojmë domatet të qeruara, të prera në kubikë dhe kripë e piper të zi.
E lëmë domaten të ziejë për 10 minuta, duke shtuar dhe gjysëm gote ujë dhe një filxhan çaji.
Në një tigan tjetër vendosim fillimisht pak kim, më pas një shtresë me patëllxhanë, kështu alternojmë shtresat kim-patëllxhanë, kim-patëllxhanë.
Shtojmë një filxhan ujë të nxehtë, fërgesën e lëmë për 10 minuta në temperaturë të ulët nën mesatare. Në fund shtojmë pak rigon (nëse e preferoni) dhe dy lugë gjelle majdanoz të grirë.
700-800 gr patëllxhanë
3 qepë mesatare
6 thelpinj hudhër
200 gr mish i grirë (viçi)
1 spec i kuq
Pak spec pikant (opsionale)
1 filxhan kafe pure domate
3 domate të pjekura
Vaj ulliri
Kripë dhe piper të zi
½ lugë çaji rigon
Majdanoz
Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on YouTube for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web [ Ссылка ]
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen [ Ссылка ]
Follow Tvklan on Facebook: [ Ссылка ]
Follow rtvklan on Instagram: [ Ссылка ]
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen [ Ссылка ] #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu
