Сочные бургеры, как в лучшем ресторане страны!

Ингредиенты:

Для котлет:
говяжий фарш – 300 гр
яйца-1 желток
черный перец – по вкусу
морская соль – по вкусу
оливковое масло – по вкусу

Для соуса:
кетчуп - 1 ст.ложка
горчица - 1 ст. ложка
майонез -1 ст.ложка

Для сборки:
булочки для бургеров – 2 шт
томаты – 1 шт
огурцы маринованные-2 шт
салат листовой
сыр- 2 ломтика
лук репчатый -1 шт
яблочный уксус -0.25 стакана
вода-0.5 стакана
сахар -1 ст.ложка

Режим: «GRILL»
Температурный режим: High
Время: 12 минут

Рецепт приготовления:

1. Для котлет возьмите фарш и добавьте в него желток, соль и перец. Замешивайте фарш не менее 10 минут, так котлеты не треснут в процессе жарки.

2. Оставьте фарш на 10 минут отдыхать, а в это время можете заняться нарезкой начинки.

3. Лук нарежьте кольцами и замаринуйте его в уксусе разбавленным водой в соотношени 1:1, а также добавьте в маринад 1 ст.л сахара.

4. Нарежьте маринованные огурцы, томаты, затем приготовьте соус: из томатного кетчупа, майонеза и горчицы.

5. Включите Грандшеф, выберите функцию «GRILL», температуру – на HI, время на 12 минут и запустите предварительный разогрев.

6. Далее выложите булочки в чашу и обжарьте их 2 минуты.

7. Затем смазанные маслом котлеты выложите в чашу, закройте крышку и готовьте 5 минут, после переверните и готовьте оставшиеся 5 минут.

8. Соберите бургер – смажьте булочку соусом, выложите на нее котлету, сверху накройте сыром. Далее выложите томат, лук, маринованные огурчики, лист салата и закройте верхней половиной булочки.

Готово!

ГРАНДШЕФ на вашей кухне

свернуть