طريقة جديدة لتحضير السودة كبدة الدجاج بدون زنخة وطعمة روووعة
المقادير:
كيلو سودة
بصلتين كبار
تلات حبات فليفلة خضرا
تلات حبات قليفلة حمرا
ثلاثمئة غرام فطر
كاسة زيت زيتون
معلقة سمنة
عودين قرفة
نصف م/ص ملح
نصف م/ص فلفل أسود
م/ص كزبرة يابسة
نصف م/ص فليفلة يابسة حدة(اختياري)
نصف فنجان دبس رمان (اختياري)
للتزيين:
بصلة صغيرة شرحات
ست فصوص ثوم شرحات
