un timelapse de la fermentation de ma première bière avec un kit :
dame-jeanne (la grosse bombonne), barboteur, thermomètre, densimètre (mesure le taux d'alcool) et entonnoir.
avec un pot de mélasse pour bière blanche et un sachet de levure.
durée : 5 jours, dès l'incorporation de la levure.
au final (après 3 semaine de repos après la mise en bouteille)
la bière, censée être blanche, est plutôt ambrée et un peu plus amère (que des blanches industrielle), mais c'est un régal d'obtenir un si bon résultat soi-même.
