Jeanne se joint à l'équipe Créole Box pour nous faire découvrir la cuisine authentique réunionnaise en partageant ses secrets de chef 👩🍳.
Aujourd'hui, elle nous livre la recette des fameux beignets de bringelles sans oublier ses petits secrets de préparation😊
La recette des beignets bringelles par Jeanne.
Préparation
Étape 1
Pour commencer, il faut couper l'aubergine en rondelles et les placer dans un plat.
Étape 2
Pour l'appareil à beignets, prendre un saladier ajoutez y la farine, un peu de sel et un cuillère à café de curcuma, bien mélanger le tout.
Étape 3
Par la suite, il faut faire une fontaine puis casser un oeuf et mélanger petit à petit avec de l'eau.
Étape 4
Rajoutez la levure avec un peu d'eau tiède.
Étape 5
Ajoutez la coriandre fraichement scellée dans l'appareil à beignet. Mélangez le tout pour obtenir une consistance fluide.
Étape 6
Faire chauffer l'huile à 180 degrés, et mettre les bringelles dans l'appareil à beignet puis dans l'huile à température
Bonne dégustation !
Vous pouvez trouver l'intégralité des recettes de Jeanne sur [ Ссылка ]
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Réalisation : @Mehdi_nuvo
Musique : IDHEM - CALL ME
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