LYRA przystosowana jest do polskich warunków pracy oraz rodzajów ciast najczęściej spotykanych w polskich piekarniach. Znakomicie nadaje się do długotrwałej produkcji w małych i średnich zakładach rzemieślniczych.
Dzięki dozującemu systemowi gwiazdy, ciasto jest delikatnie obrabiane, a następnie wkładane do przydzielonych komór, w których precyzyjna regulacja zapewnia otrzymanie wymaganej wagi. LYRA przystosowana jest do dzielenia i zaokrąglania w zakresie gramatury około 30 g do 180 g ciasta.
