Für den Teig:
500 g Mehl T550
7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
50 g Zucker
1 Prise Salz
75 g weiche Butter
3 Eigelb Gr. M
250 ml lauwarme Milch
Für die Füllung:
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack (37 g)
3 Esslöffel Zucker
350 ml Milch
frische Himbeeren
Zum Bestreichen:
1 Eigelb und 2 Esslöffel Milch
Für den Streuselteig:
1 Esslöffel Butter und etwas Mehl
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna

Mein Equipment:
Kamera, die von oben filmt [ Ссылка ]
Kamera, die von rechts filmt [ Ссылка ]
Kamerawagen mit Fernbedienung [ Ссылка ]
Scheinwerfer [ Ссылка ]
Fotolicht [ Ссылка ]
Mikrofon [ Ссылка ]
USB Mikrofon [ Ссылка ]
***
English
For the dough:
500g flour
7 g dry yeast or 21 g fresh yeast
50 grams of sugar
1 pinch of salt
75 g soft butter
3 egg yolks
250 ml of lukewarm milk
For the filling:
1 packet of vanilla-flavored custard powder (37 g)
3 tablespoons of sugar
350 ml milk
fresh raspberries
For painting:
1 egg yolk + 2 tablespoons of milk
For the sprinkles:
1 tablespoon butter + a little flour
***
Türkçe
Hamur için:
500 gr un
7 gr kuru maya veya 21 gr taze maya
50 gram şeker
1 tutam tuz
75 gr yumuşak tereyağı
3 yumurta sarısı
250 ml ılık süt
Dolgu için:
1 paket vanilya aromalı muhallebi tozu (37 g)
3 yemek kaşığı şeker
350 ml süt
taze ahududu
Boyama için:
1 yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı süt
Serpintiler için:
1 yemek kaşığı tereyağı + biraz un
***
русский
Для теста:
500 г муки
7 г сухих дрожжей или 21 г свежих дрожжей
50 грамм сахара
1 щепотка соли
75 г мягкого сливочного масла
3 яичных желтка
250 мл теплого молока
Для начинки:
1 пакетик порошка заварного крема со вкусом ванили (37 г)
3 столовые ложки сахара
350 мл молока
свежая малина
Для покраски:
1 яичный желток + 2 столовые ложки молока
Для посыпки:
1 столовая ложка сливочного масла + немного муки
***
español
Para la masa:
500g de harina
7 g de levadura seca o 21 g de levadura fresca
50 gramos de azucar
1 pizca de sal
75 g de mantequilla blanda
3 yemas de huevo
250 ml de leche tibia
Para el llenado:
1 paquete de natillas en polvo con sabor a vainilla (37 g)
3 cucharadas de azucar
350 ml de leche
frambuesas frescas
Para pintar:
1 yema de huevo + 2 cucharadas de leche
Para las chispas:
1 cucharada de mantequilla + un poco de harina
***
français
Pour la pâte:
500g de farine
7 g de levure sèche ou 21 g de levure fraîche
50 grammes de sucre
1 pincée de sel
75 g de beurre mou
3 jaunes d'oeuf
250 ml de lait tiède
Pour le remplissage:
1 sachet de poudre de crème à la vanille (37 g)
3 cuillères à soupe de sucre
350 ml de lait
framboises fraîches
Pour la peinture:
1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait
Pour les sprinkles:
1 cuillère à soupe de beurre + un peu de farine
***
Ελληνικά
Για τη ζύμη:
500γρ αλεύρι
7 g ξηρή μαγιά ή 21 g φρέσκια μαγιά
50 γραμμάρια ζάχαρης
1 πρέζα αλάτι
75 g μαλακό βούτυρο
3 κρόκους αυγών
250 ml χλιαρό γάλα
Για την πλήρωση:
1 πακέτο σκόνη κρέμας με γεύση βανίλια (37 g)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
350 ml γάλα
φρέσκα σμέουρα
Για ζωγραφική:
1 κρόκος αυγού + 2 κουταλιές της σούπας γάλα
Για τα ψεκαστικά:
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο + λίγο αλεύρι
***
polski
Na ciasto:
500g mąki
7 g suchych drożdży lub 21 g świeżych drożdży
50 gramów cukru
1 szczypta soli
75 g miękkiego masła
3 żółtka
250 ml letniego mleka
Na nadzienie:
1 opakowanie budyniu w proszku o smaku waniliowym (37 g)
3 łyżki cukru
350 ml mleka
świeże maliny
Do malowania:
1 żółtko + 2 łyżki mleka
Do posypki:
1 łyżka masła + trochę mąki
***
العربية
لتحضير العجينة:
500 جرام طحين
7 جم خميرة جافة أو 21 جم خميرة طازجة
50 جرام سكر
رشة ملح
75 جم زبدة طرية
3 صفار بيض
250 مل من الحليب الفاتر
لملء:
1 عبوة من مسحوق الكاسترد بنكهة الفانيليا (37 جم)
3 ملاعق كبيرة سكر
350 مل حليب
التوت الطازج
للرسم:
1 صفار بيضة + 2 ملاعق كبيرة من الحليب
للحبيبات:
1 ملعقة كبيرة زبدة + قليل من الدقيق
***
italiano
Per la pasta:
500 g di farina
7 g di lievito secco o 21 g di lievito fresco
50 grammi di zucchero
1 pizzico di sale
75 g di burro morbido
3 tuorli d'uovo
250 ml di latte tiepido
Per il ripieno:
1 bustina di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia (37 g)
3 cucchiai di zucchero
350 ml di latte
lamponi freschi
Per la pittura:
1 tuorlo d'uovo + 2 cucchiai di latte
Per i confettini:
1 cucchiaio di burro + un po 'di farina
***
português
Para a massa:
500g de farinha
7 g de fermento seco ou 21 g de fermento fresco
50 gramas de açucar
1 pitada de sal
75 g de manteiga macia
3 gemas de ovo
250 ml de leite morno
Para o recheio:
1 pacote de creme em pó com sabor de baunilha (37 g)
3 colheres de sopa de açucar
350 ml de leite
framboesas frescas
Para pintura:
1 gema de ovo + 2 colheres de sopa de leite
Para os granulados:
1 colher de sopa de manteiga + um pouco de farinha




#Hefeteilchen #Watruschkimitvanillepudding #Puddingplunder

свернуть