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Uma receita deliciosa alfajor de docê de leite espero que vocês gostem desse vídeo 📹obrigado ❤

O doce tem origem na cozinha árabe. Foi criado na Andaluzia. O nome vem de "al-hazu" que em árabe significa recheado. O original era feito de amêndoas, mel e avelãs.


. Do mundo árabe, foi para a Espanha e depois para a Argentina. A receita mudou e, desde 1869, pelas mãos de um francês, se tornou um produto nacional argentino.
Daniel Belvedere virou referência em publicações e na internet. Ele é conhecido como El Lord de Los Alfajores, o lorde dos alfajores.
“Basicamente um bom alfajor tem que ter recheio de doce de leite. Vem na variedade de fruta, mas tem que ter uma boa cobertura de chocolate, um bom recheio de doce de leite e uma bolacha fácil de comer, que não pare na garganta”, explica Daniel.
Argentinos gostam de alfajores caseiros, feitos de maisena. Mas os mais famosos, industrializados, são fabricados aquí em Mar Del Plata e são exportados para o mundo todo.
“São os preferidos de quem viaja pela costa e é o presente preferido de quem viaja para Mar Del Plata. Encontra-se em Buenos Aires e por todo lado. São os mais tradicionais.”
Para quem não entende o significado do alfajor para os argentinos depois do almoço, durante o café.

É maravilhoso o alfajor 😋👇

“Quando como um alfajor me sinto feliz durante dois minutos, os problemas vão embora e a vida me sorri durante esses dois minutos ou três que dura o alfajor. Depois esse sabor me acompanha durante um bom momento, por isso me parece que comer um alfajor é uma boa escolha....

Receita

100mg de manteiga
100mg de farinha de trigo
200mg de amido de milho 🌽
100mg de Açúcar
2 ovos
1 colher de sobremesa de vainilla
1 limão 🍋 raspar
Pitada de sal
400mg de docê de leite
coco ralado

Modo de fazer Assistam o vídeo 📹obrigado ❤

*Essa receita rende 32 alfajor de maisena

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