Hledáte rychlý a chutný předkrm? Tato omeletová roláda je recept, na který jste čekali! Velmi snadný, pečený v troubě, plněný roztíratelným sýrem, rukolou a vařenou šunkou! Můžete si ho připravit i několik hodin dopředu a vychutnat si ho bez nutnosti další přípravy! Vyzkoušejte ji a dejte mi vědět, zda se vám líbil!
★ SLOŽENÍ, DÁVKY A POSTUP (PRO 4 OSOBY):
5 vajec
2 dlouhé cukety
30 g parmezánu nebo parmazánu
sůl podle chuti
150 g smetanového sýra
20 g rukola
120 g tenké plátky vařené šunky
Příprava:
Cuketu nejprve omyjte a osušte, odstraňte konce a nastrouhejte, poté ji dobře vymačkejte. Vejce rozšlehejte se solí a strouhaným sýrem, můžete také přidat pepř podle chuti, přidat cuketu a promíchat, poté nalijeme do pekáče (28X31) vyloženého pečicím papírem a pečeme na 200 ° v předehřáté statické troubě, asi 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Odstraňte obdélník omelety z papíru a otočte jej dnem vzhůru, poté potřete smetanovým sýrem nebo stracchinem, navrch položte rukolu a nakrájenou šunku. Pevně srolujte pomocí pečicího papíru a dejte do lednice ztuhnout alespoň na hodinu. Nakrájejte na silné plátky a podávejte.
