O @rangocomlucas trouxe hoje uma receita muito conhecida e adorada por nós, brasileiros. O melhor de tudo? É super simples de fazer e deliciosa. 😋

Prato do dia – Escondidinho de Contrafilé 🍴

Ingredientes:


✅1/2 cebola fatiada meia lua;

✅2 dentes de alho;

✅1 colher de extrato de tomate;

✅300ml de caldo de carne Volcà;

✅6 batatas médias;

✅80ml de leite;

✅1/2 xícara de creme de leite;

✅2 colheres de manteiga;

✅ sal, pimenta e noz moscada a gosto;

✅ fatias de queijo muçarela;

✅ parmesão ralado.


Como preparar? 🤔


Comece descascando e cozinhando a batata. Quando ela estiver macia, amasse e entre com o leite, creme de leite, manteiga, sal, pimenta e noz moscada.

Misture bem e o purê creme está pronto.

Para o contrafilé, fatie e sele em uma frigideira bem quente com um fio de azeite. Assim que chegar no ponto ideal, entre com a cebola e o alho.

Em seguida adicione o extrato de tomate e misture bem. Por último, utilize o Caldo Volcà de Carne, e deixe reduzir um pouco.

Passe tudo para um refratário ou forma, coloque a carne com o molho na base, a batata por cima, e as fatias de queijo, parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Agora é só servir e saborear.


Caldos Volcà. O seu toque de chefe.

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