Bu tatlıda kabartma tozu kullanmayın. Sadece karbonat kullanın. Lezzetinin sırrı burada.

KATIYAĞSIZ KALBURASTI TARİFİ

Malzemeler
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolusu karbonat
Üzeri için bir kaç damla limon
Yumuşak bir hamur olacak şekilde un

Şerbeti için

3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 iri dilim limon
Koyu kıvamlı bir şerbet olmasın

Arası için: Ceviz içi
.
.
HAZIRLANIŞI

Zeytinyağı sıvıyağı ve sütü karıştırma kabına alıp el çırpıcısı ile rengi beyazlayana kadar çırpın. Yaklaşık 2 dakikada beyazlıyor zaten.
Onun haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın. Yalnız karbonatı ekledikten sonra üzerine bir kaç damla limon sıkın.
Unu bardak bardak ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
2 Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rende veya silikon nihale üzerinde açın. Arasına ceviz koyup kapatın. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet veya veya soğuk tatlıya sıcak şerbet olarak şerbetleyin.
Tadının şerbetinin oturması için muhakkak bir gün bekletin.
Afiyet şifa olsun

свернуть