La famiglia delle torte 'sbriciolate' si arricchisce di un'altra golosa versione, quella alle mele. Adoro le mele ed adoro le 'sbriciolate', che oltre ad essere deliziose, sono veloci e semplici da preparare: si sporca poco e si fa in fretta! Questa, in particolare, può vantare un guscio di frolla (senza uova) particolarmente friabile e profumato ed una farcitura di mele davvero versatile, poichè si presta a diversi aromi (cannella, arancia, limone, zenzero ecc) ed aggiunte (uvetta, noci, pinoli, gocce di cioccolato, amaretti ecc). Un paio di consigli: fate asciugare bene le mele sul fuoco, quindi fatele raffreddare completamente e privatele del liquido che rilasceranno; prima di sfornare la torta, verificate che anche la base sia ben dorata.
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