Les fours traditionnels africains utilisent des combustibles comme le bois, le charbon ou les excréments d'animaux, émetteurs de gaz à effet de serre. Raphaël Kalifa, fondateur de Tembo, nous explique comment son entreprise et la technologie israélienne permet une alternative de cuisson plus durable pour la planète et le bien être de la population. Cette technologie a été implémentée au Malawi et devrait s'exporter dans plusieurs pays voisins dans les années venir.


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