- 300 gr di bieta lessa
- 200 gr di ricotta
- maggiorana e prezzemolo qb
- 100 gr di parmigiano
- pangrattato qb
- sale
- noce moscata qb
- brodo di carne qb
Per completare
- burro
- salvia
- parmigiano
- pangrattato
Per la crema alla ricotta
- 400 gr di ricotta
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di liquore all'arancia
- lamponi qb
- zucchero a velo qb

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