El sasal es una de las comidas típicas de la etnia Pech o Payas. Elaborado a base de yuca, envuelto en hojas de plátano, como si fuera un nacatamal de yuca, este alimento es muy ancestral y forma parte de la gastronomía de este pueblo primario de Honduras.
Los Pech, se encuentran distribuidos en los departamentos de Olancho, Colón y Gracias a Dios. Sus comunidades son santuario de una cultura viva. Aquí está la esencia cultural de Honduras.
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