V tomto videu si ukážeme ako uvariť znojemský guláš s parenou knedľou.
Moje videá tvorím, aby som prezentoval recepty, ktoré mám rád a sú jednoduché na prípravu.

►[ Ссылка ]
►[ Ссылка ]
►[ Ссылка ]

Merch: [ Ссылка ]

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
----------------Viktor Nagy------------------
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Moju tvorbu môžte podporiť tu:
►[ Ссылка ]

INSTAGRAM-Viktor Nagy
►[ Ссылка ]

INSTAGRAM-Kameraman
►[ Ссылка ]

PRIHLÁSTE SA NA ODBER!
►[ Ссылка ]
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

Bussiness Mail: viktornagy183@gmail.com

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
----------------RECEPT-------------------
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

►Znojemský guláš s parenou knedľou
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 3 hodiny
Potrebujeme: kuchynský robot s nadstavcom hák, potravinársku fóliu
Úroveň: stredný
Suroviny:
Znojemský guláš:
4 stredne veľké cibule
750 g hovädzieho stehna
1 lyžica bravčovej masti Pikok
soľ Kania
čierne mleté korenie Kania
1 lyžička rasce Kania
1 lyžica paradajkového pretlaku Kania
1 lyžica hladkej múky Belbake
1 lyžička sladkej mletej papriky Kania
1 l vody
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička majoránu Kania
Knedľa:
250 ml teplej vody
14 g čerstvého droždia
štipka kryštálového cukru Belbake
400 g polohrubej múky Belbake
5 g soli Kania
2 lyžice rastlinného oleja Vita D´or
Ešte budeme potrebovať:
2 kyslé uhorky

Postup:
Znojemský guláš:
Cibule ošúpeme a nakrájame na väčšie kúsky. Mäso nakrájame na väčšie kocky.
V rozpálenom hrnci orestujeme cibuľu. Po chvíli pridáme mäso, ochutíme rascou, soľou a čiernym
korením. Dusíme, kým sa odparí všetka tekutina. Pridáme pretlak, ktorý chvíľu orestujeme a prisypeme
hladkú múku a sladkú mletú papriku. Zalejeme vodou, pridáme pretlačené strúčiky cesnaku a varíme,
kým mäso zmäkne. Na záver ochutíme majoránom.
Kyslé uhorky pridáme podľa chuti priamo do gulášu alebo až pri servírovaní na mäso v tanieri.
Knedľa:
V teplej vode rozmiešame droždie a cukor. Necháme odstáť. V mise zmiešame múku, soľ a olej.
Prilejeme kvások a v robote vymiesime jemné cesto. Prikryjeme ho fóliou a necháme 45 minút kysnúť.
Vykysnuté cesto vytvarujeme do tvaru bochníka. Opäť prikryjeme fóliou a necháme podkysnúť približne
10 minút. Knedľu naparujeme na utierke v hrnci s vriacou vodou približne 20 minút.
Servírovanie:
Znojemský guláš podávame s parenou knedľou.
#receptyviktornagy
#recepty

свернуть