Molto rumore per nulla: si parla tanto di carne sintetica, ma in realtà in modo non del tutto corretto. Si tratta di carne coltivata in laboratorio e l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), non ha ancora ricevuto nessun dossier con richiesta di approvazione. Dunque, passeranno molti mesi, se non anni, prima che un prodotto alimentare a base carne coltivata giunga nei supermercati europei. La carne coltivata è legale oggi negli Stati Uniti e a Singapore. In questa video-scheda vi spieghiamo che cos'è esattamente, come si ottiene, quali sono i pro e i contro.
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