👉Η συνταγή "νηστίσιμος πουρές μελιτζάνας-vegan" στην ιστοσελίδα μας [ Ссылка ]
Υλικά
• 2 μεγάλες μελιτζάνες (μαύρες φλάσκες ή λευκές)
• 2 κουταλιές λάδι (για το ψήσιμο)
ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ
• η ψημένη σάρκα της μελιτζάνας
• 1-2 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κόκκινη πιπεριά (φλωρίνης)
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο (60 ml)
• 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά ξίδι
• 1/2 κούπα μαϊντανό
ΣΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
• λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ελαιόλαδο
👉Recipe ingredients
• 2 large eggplants (black or white)
• 2 spoons of oil (for frying)
IN THE BLENDER
• the baked flesh of the eggplant
• 1-2 cloves of garlic
• 1/2 red pepper (florin)
• 1 coffee cup olive oil (60 ml)
• 1 teaspoon of salt
• 1 spoon of vinegar
• 1/2 cup parsley
AT THE SERVING
• some chopped parsley and olive oil
👉δείτε επίσης "πουρέ λευκής μελιτζάνας με μπεσαμέλ" [ Ссылка ]

свернуть