2018 - IlBoccaTV - 475 - Crudità di mare...piatto che ti fa sognare! (antipasto di pesce crudo estivo, facile e leggero)
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Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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►Ingredienti
Ingredienti per circa 1/2 persone (Livornese):
Un parago, 'na triglietta, 'no sgombro
3/4 gamberetti rosa
'n par d'ostrie, 3/4 'ozze
'na seppiolina, filetto di baccalà
insalata mista
erbe aromatie (menta, maggiorana, basilio, timo, erba cipollina)
sale nero dell'avai, pepe nero, pepe verde
succo di limone
olio di vello bono.
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 parago, 1 triglia, 1 sgombro
3/4 gamberetti rosa
2 ostriche, 3/4 cozze
1 seppia, filetto di baccalà
insalata mista
erbe aromatiche (menta, maggiorana, basilico, timo, erba cipollina)
sale nero delle Hawai, pepe nero, pepe verde
succo di limone
olio extravergine.
Ingredients for 1/2 persons (english):
1 parago, 1 mullet, 1 mackerel
3/4 pink shrimp
2 oysters, 3/4 mussels
1 cuttlefish, cod fillet
mixed salad
aromatic herbs (mint, marjoram, basil, thyme, chives)
black hawaii salt, black pepper, green pepper
lemon juice
extra virgin olive oil.
Ingredientes para 1/2 personas (Español):
1 parago, 1 salmonete, 1 caballa
3/4 camarón rosado
2 ostras, 3/4 mejillones
1 sepia, filete de bacalao
ensalada mixta
hierbas aromáticas (menta, mejorana, albahaca, tomillo, cebollín)
sal negra de hawaii, pimienta negra, pimienta verde
jugo de limón
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 1/2 Personen (deutsch):
1 Parago, 1 Meeräsche, 1 Makrele
3/4 rosa Garnelen
2 Austern, 3/4 Muscheln
1 Tintenfisch, Kabeljaufilet
gemischter Salat
aromatische Kräuter (Minze, Majoran, Basilikum, Thymian, Schnittlauch)
schwarzes Hawaii Salz, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer
Zitronensaft
extra natives Olivenöl.
Ingrédients pour 1/2 personnes (en français):
1 parago, 1 mulet, 1 maquereau
3/4 crevettes roses
2 huîtres, 3/4 moules
1 seiche, filet de morue
salade mélangée
herbes aromatiques (menthe, marjolaine, basilic, thym, ciboulette)
sel hawaii noir, poivre noir, poivre vert
jus de citron
huile d'olive extra vierge.
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