Te muestro como preparar 2 PIZZA ARGENTINA que son un clásico: La PIZZA de MUZZARELLA y la FUGAZZA con Queso. #pizzaargentina #pizzaalmolde #pizzademuzzarella #fugazza
De la gran variedad o tipos de Pizzas que podemos comer en Argentina, la PIZZA de MUZZARELLA al MOLDE, o PIZZA PORTEÑA, es de la más consumida en nuestro país. Se estima que entre el 40/50% de las Pizzas que se venden, son de Muzza.
Otra de las PIZZA AL MOLDE ARGENTINA más pedida es la FUGAZZA o FUGAZZA con QUESO, esta PIZZA de CEBOLLA y Queso MUZZARELLA es una de las Pizzas más conocida, esta entre las 30 Mejores Pizzas del Mundo, lo sabias?.
En este video también te dejo unos tips o secretos de la PIZZA al MOLDE, para lograr una verdadera PIZZA PORTEÑA ARGENTINA, como se consume en la calle Corrientes.
Pizza de Muzzarella o Pizza Porteña Argentina: Receta
- 1 Prepizza de Tomate
- 60 Grs de Salsa de Tomate
- 350 Grs de Muzzarella
- 50 Grs Queso Provolone
- 1 Grs Oregano
- 1 Grs Aji Molido
Pizza Fugazza con Queso: Receta
- 1 Prepizza de Cebolla
- 120 Grs de Muzzarella
- 50 Grs Queso Provolone
- 1 Grs Oregano
- 1 Grs Aji Molido
- 10 Grs Aceite de Oliva
Para la Cocción de estas clásicas PIZZA ARGENTINA, requiere entre 5-10 minutos, dependiendo del horno pizzero; a una temperatura de 280°C (precalentarlo previamente 15 min.). La Fugazza será la primera en salir del horno, ya que contiene menor cantidad de queso. En cuanto a la Pizza de Muzzarella, puede demorar hasta 10 minutos, debido a la cantidad de Muzzarella.
Algo que no le puede faltar a la Clásica PIZZA ARGENTINA de MUZZARELLA es el CHIMICHURRI PIZZERO, que será el perfume de la Pizza, brindándole un aroma clásico de la Pizza Porteña. Acá te dejo el enlace de la receta del CHIMICHURRI para PIZZA: [ Ссылка ]
Con mi Receta de PIZZA al MOLDE, lograrás una masa de Pizza al Molde esponjosa, con el equilibrio perfecto entre suavidad y sabor. Te revelamos los secretos de la Pizza al Molde para que puedas disfrutar de una verdadera pizza clásica en casa. Aca te dejo el enlace: [ Ссылка ]
🍕 También te doy la RECETA de PIZZA al MOLDE Contemporánea, que la podes descargar acá: [ Ссылка ]
En este video, aprenderás paso a paso cómo preparar la masa de Pizza al Molde y lograr una Pizza Argentina que tanto caracteriza a las Pizzerías Porteñas.
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🔗 Muzzarella: Arotcarena ([ Ссылка ])
🔗 Salsa de Tomate: La Minucha ([ Ссылка ])
🔗 Aceite de Oliva: Olio Bari ([ Ссылка ])
🔗 Horno: Euroital ([ Ссылка ])
Capítulos:
00:00 Pizza Argentina al Molde
00:27 Harina 0000
00:42 Amasdo Directo con Amasadora
01:00 Ingredientes
01:19 paso a paso
