میدونید کله آجری یعنی چی ؟
طباخی صبا ( جنت اباد )
‏@tabakhi_saba
توی هر شغلی یه سری اصطلاحات هست که فقط اوستاهای همون شغل بلدن.
کله آجری هم از همون اصطلاحاته که توی طباخی ها استفاده میشه که البته به همین راحتی ها هم معنیشو نمیگن 😂
با تحقیقاتی که من کردم متوجه شدم به کله های درشت با پوست شفاف و سالم میگن کله آجری 😋
شما هم اگه اطلاعات بیشتری گرفتین بگین همینجا.
.
از این به بعد هم رفتین کله پزی واسه این که بگین این کاره هستین حتما بگین کله اجری بده 😂
.
اینجا طباخی صبا تو جنت اباده که صاحبش از دوران نوجوانی تو طباخی کار میکرده تا الان ، با تجربه و با سابقه ست.
.
اینجا چند مدل سینی دو نفره و تک نفره و معجون کله پاچه و سیرابی هم دارن.
.
ساعت کاری از ۵ صبح تا ۱۲ شب
.
نشانی : تهران ، همت غرب. جنت اباد جنوبی ، بالاتر از مرکز تجاری سمرقند. پایینتر از چهارباغ ، طباخی صبا
تلفن : ۴۴۴۲۹۰۴۳
.
Kaleh Pacheh simply means head and feet.
Kale-pacheh, Khash, pacha, kalle-pache is a dish of boiled cow or sheep parts, which might include the head, feet, and stomach. It is a traditional dish in Iran.
#سیرابی
#طباخی
#کله_پاچه

свернуть