Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Feuilletés au foie gras
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 35 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 bloc de foie gras de canard
250 g de confit d’oignon ou de figue
1 jaune d’œuf
Poivre
Fleur de sel
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Déroulez la pâte feuilletée, et découpez 8 cercles à l’aide d’un petit bol ou d’un emporte-pièce.
Etape 2 : Etalez une bonne cuillerée de confit d’oignon sur 4 cercles de pâte.
Déposez une tranche de foie gras d’environ 30 g au-dessus, poivrez et saupoudrez de Fleur de sel.
Etape 3 : Recouvrez des disques de pâte restants et soudez les bords en les humidifiant légèrement.
Badigeonnez le dessus des feuilletés de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Etape 4 : Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 25 min environ. Servez chaud.
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