Обваренные, маринованные и обжаренные на сковороде куриные лапки для настоящих ценителей экзотики. Превосходная закуска к пиву или перекус у телевизора!

Ингредиенты для рецепта #еданебеда
Куриные лапки 700-800 гр
Кунжут для подачи
Для бульона:
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль 1 ч.л.
Вода 2 л
Для маринада:
Соус Ворчестер 1 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Имбирь молотый 1 ч.л.
Чеснок 1 зубчик

Приготовление:
#лапки промыть, ножом либо ножницами удалить коготки, залить холодной водой и довести до кипения.
Затем воду слить, лапки снова промыть, залить холодной водой, сложить все продукты для бульона, кроме соли, соль добавить в конце.
Довести бульон до кипения и варить 30 минут. Лапки вынуть из бульона и оставить немного остыть. Бульон можно будет использовать для супа.
Смешать все продукты для маринада, залить им лапки, тщательно перемешать и оставить промариноваться минут на 30 или на час.
Лапки обжарить на среднем огне на раскалённой сковороде, чтобы они хорошенько прогрелись и немного подрумянились. Это займёт минут 15.
При подаче посыпать кунжутом.
Это на самом деле очень #вкусно , ароматно, интересно и впридачу полезно!
Приятного аппетита!

свернуть