Pâte à choux
150 gr d’eau froide
80 gr de beurre doux
1 càc de sel
1 c à soupe de sucre
120 gr de farine
3 œufs
Les cygnes
Crème pâtissière maison (250 gr de lait j’ai divisé la recette par 2 )
150 gr de crème liquide 35% mg
25 gr de sucre vanillé maison
Quelques fraises
La crème tiramisu
40 gr de sucre
3 gr de café instantané
100 gr de crème liquide 30% mg
200 gr de mascarpone
15 gr de liqueur amaretto
Cacao en poudre
