Estas tortitas con harina blanca de maíz se utilizan normalmente para los tacos, mientras que las de harina de trigo se usan para burritos, fajitas y quesadillas. En este caso, las vamos a rellenar de verduras y carne. ¡Empezamos!

Dos ingredientes: harina de maíz y agua tibia. Abalorios fuera de las manos que toca amasar. La masa debe quedar blanda, aunque no excesivamente, pero que mantenga la forma para que podamos hacer bolitas con ella. Para lo que viene, llama a los peques de la casa que lo van a disfrutar.

INGREDIENTES:
75 g harina de maíz instantánea nixtamalizada
265 g agua templada
500 g de panceta
1 zanahoria
1 tomate
4 dientes de ajos
1 puerro
1 apio
2 cogollos de lechuga
Salsa teriyaki
Jengibre fresco
AOVE
Sal

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