Today we are looking at the Pro Smoker Dry Aging Cabinet "Reserve"
This cabinet claims to be able to dry age meat as well as dry cure meats as well. We shall see!!!
Here is a link to the Dry Ager from Pro Smokers if you want more info: [ Ссылка ]
Support the Channel with Patreon ► [ Ссылка ]
Merch ► [ Ссылка ]
Reddit ► [ Ссылка ]
Amazon Shop ► [ Ссылка ]
►OUTDOOR COOKERS
Smokin-It Bella's Cold Smoke Generator: [ Ссылка ]
Digital Smoker (I use the 4D WIFi): [ Ссылка ]
Kamado Ceramic Grill: [ Ссылка ]
►SAUSAGE & SALAMI STUFF WE USE
Natual casings: [ Ссылка ]
Sausage Pricker: [ Ссылка ]
Kotai Chef Knife: [ Ссылка ]
Thermapen ONE (meat thermometer) - [ Ссылка ]
5 lb Sausage Stuffers: [ Ссылка ]
# 12 Meat Grinder: [ Ссылка ]
Stuffing Horn Cleaner: [ Ссылка ]
Butcher Twine & Dispenser: [ Ссылка ]
Small accurate Scale for spices: [ Ссылка ]
Large Capacity Scale (33 pounds): [ Ссылка ]
Custom Cutting Board: [ Ссылка ]
Ph Meter by Apera Instruments: [ Ссылка ]
Meat Slicer: [ Ссылка ]
InkBird Controllers temp & Humidity [ Ссылка ]
Dehumidifier Eva Dry 1100 [ Ссылка ]
Cool Mist Humidifier: [ Ссылка ]
Govee Temperature/Humidity Monitor: [ Ссылка ]
Iodophor sanitizer: [ Ссылка ]
Robot Coupe Food Processor (high end): [ Ссылка ]
If you are interested in an online course for meat processing/sausage making be sure to browse the different courses that Meredith Leigh offers: [ Ссылка ]
