Сайт о ферментах: [ Ссылка ]
Для браги: 20 литров воды, 5 кг пшеничной муки (сорт любой), дрожжи (у меня пачка Bragman Whisky),
ферменты - Амилосубтилин, Глюкаваморин по столовой ложки без горки.
Расстворяем ферменты и муку в воде, вносим дрожжи, всё перемешиваем. Брага бродит примерно 4-7 дней.
Далее двойной перегон, фильтрация (по желанию), рзбавление до предпочитаемого градуса и готово.
Лучше чтобы после разбавления постояла недельку в стекле.


Наш основной принцип - это простота, или как говорят в народе "без заморочек", "без затей"!
Всё максимально немудрено, вкусно и по возможности не дорого!

свернуть