این غذای پر خاصیت خوردن داره / طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی / آموزش آشپزی حرفه‌ای
سلام دوستان عزیزم ، امیدوارم حالتون خوب باشه .
اسفناج دارای خواص زیادی هست و خورش آلو اسفناج یکی از پای ثابت مهمانی‌هاست که واقعا لذیذ و خوشمزه‌ست که اینجا طرز تهیه‌اش رو براتون میذارم .
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی :
اول پیاز را تفت بدهید بعد زرد چوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و بعد از ده ثانیه گوشت را اضافه کرده خوب که تفت خورد دو لیتر آب را اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد بعد از دو ساعت و نیم که گوشت در حال پختن است اسفناج را که از قبل خرد کرده اید را با کمی روغن سرخ کنید و در آخر مقدار کمی کره به ظرف اسفناج اضافه کنید و آلوهای شسته شده را اضافه کنید و با اسفناج ها یک دقیقه تفت بدهید و بعد به ظرف گوشت اضافه کنید . بعد از پنج دقیقه رب انار را هم اضافه کرده و یک قاشق غذاخوری آرد را با کمی از آب خورش و زعفران خوب مخلوط کنید و به خورش اضافه کنید . بعد از نیم ساعت که جا افتاد آلو اسفناج آماده است .
نوش جان .
مواد لازم برای خورش آلو اسفناج برای چهار نفر :
گوشت دویست و پنجاه گرم
اسفناج پاک کرده پانصد گرم
آلو دوازده عدد
پیاز متوسط یک عدد
زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
#خورش_مجلسی
#خورش
#خورش_آلو_اسفناج

свернуть