מכירים את זה שבמתכון יש משקל מדויק, ואתם אומרים "מה מאיפה נביא משקל עכשיו?" או שאתם משתמשים במשקל של גרמים שמשום מה יש לכם בבית?
אז במיקסר של בוש יש משקל אינטגרלי כדי שיצא לכם בול כמו שצריך. מוזמנים לנסות עם המתכון , המלא
לשבלולי שמרים מסקרפונה שוקולד.
כאן מזמינים את המיקסר
[ Ссылка ]
למתכון:
ניגשתי למשימה עם המיקסר של בוש, מיקסר מדהים עם המון פונקציות, יש לו משקל מובנה בתוך הקערת נירוסטה
והוא קומפקטי ומהמם
מצרכים :
לבצק:
550 גרם קמח
25 גרם שמרים טריים
5 גרם משפר אפייה
2 ביצים
80 גרם סוכר
80 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
150 מל חלב
קורט מלח
למילוי:
2 מסקרפונה (500 גרם)
1 ביצה
80 גרם אבקת סוכר
גרידת לימון
חצי מקל וניל (או חצי כפית תמצית וניל )
חצי כוס פרלינים שוקולד איכותיים
מי סוכר:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
במיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, השמרים, משפר האפייה, ביצים,סוכר וחלב מפעילים על מהירות איטית כ4 דקות מוסיפים את הקוביות חמאה המומסת בהדרגה
מפעילים 10 דק על מהירות איטית.
מעבירים להתפחה בקערה עם ניילון נצמד מומלץ לילה שלם או בטמפ החדר עד להכפלת הנפח.
מחלקים את הבצק ל2 ומרדדים לריבוע , מורחים את המילוי, מפזרים פרלינים וחותכים לרצועות שוות, מגלגלים לשושנים, ומניחים בתבנית בצורה מרווחת, מתפיחים כחצי שעה או עד להכפלת הנפח.
אופים על 180 מעלות (לא טורבו) חום עליון תחתון
כ30 דקות או עד להזהבה.
בסיר קטן מביאים לרתיחה את הסוכר והמים עד להיווצרות מי סוכר
מורחים מיד את המאפים ומגישים בתאבון!
