[어남선생 레시피] 3천원 마트 순대 먹는 법★순대튀김! 튀김옷도 필요 없는 겉바속쫄 튀김 예술!
■ 요리 재료
순대 500g, 식용유
■ 만드는 법
1. 순대는 한입 크기로 썬다.
2. 예열한 팬에 식용유가 프라이팬 바닥을 덮을 정도로 부은 뒤, 강불에서 달궈준다.
3. 기름이 달궈지면 1의 순대를 넣고 중불에서 한 면당 3분씩, 총 6분 정도 튀겨준다.
※ 젓가락을 기름에 넣었을 때 주변이 보글보글 끓어오르면 튀기세요!
※ 불이 너무 세면 순대가 튈 수 있으니 순대를 넣고 중불로 줄여주세요!
※ 순대끼리 달라붙지 않게 젓가락으로 잘 떼어주세요!
※ 8분 이상 튀기면 순대가 탈 수 있으니 주의하세요!
※ 튀긴 순대는 소금, 초고추장 등에 찍어 드셔도 맛있습니다!
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