Nosotros nos cansamos de gastar tanto en mantequilla de maní y lo mismo que con el pan, desde el dia que lo empezamos a hacer en la casa, nunca lo arrepentimos. La mantequilla de maní es uno de los productos más esenciales en mi dieta y de pronto ya lo saben tanto que he hablado de ella ya que es el mejor alimento para ganar masa muscular.
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Al mes consumimos más de 20 botes, y desde el cierto punto decidimos que vamos a hacerla en la casa también. La mantequilla de maní hecha de la casa – primero, sera muchisimo mas deliciosa, sana y segundo – valdrá la tercera parte de precio. Necesitarán solamente 15 minutos para hacer medio kilo de mantequilla de maní. VAMOS!
Lo primero que van a necesitar amigos es mani, o cacahuate como lo llaman en ciertos países. Tiene que ser sin cáscara. Si viene con cáscara se puede pelar, aunque no creo que es un proceso tan divertido.
Lo segundo amigos, una procesadora de alimentos. La verdad nosotros tampoco la teníamos antes, pero según nuestros cálculos el gasto de comprarla se devolverá en tan solo un mes.
Además, puede ser muy útil para otras cosas, por ejemplo si deciden hacer algo como Humus en la casa.
Algo importante, la procesadora tiene que ser potente, nuestra es de 1000 watts. Also menos de esto no recomiendo, se van a cansar más que disfrutar este proceso.
Hoy vamos a hacer tres tipos de mantequilla de maní amigos – y les daré las recetas para dos extra más.
Ahora amigos, vamos a prender nuestro horno y ponerlo a 180-190 grados Celsius.
Mientras se está calentando el horno vamos a sacar nuestro maní y ponerlo en una olla de este tipo.
Cuando el horno esta caliente vamos a poner nuestro maní adentro y esperar unos tres minutos.
Después vamos sacudirlos un poco para que se voltean y esperemos unos tres minutos mas para que estén bien tostaditos.
Ahora ya que están tostados, sacamos y esperamos un poco para que se enfríen un poquitito.
Mientras tanto armamos nuestra procesadora de alimentos, y después echamos los cacahuates adentro. Dejamos un poquito al lado y les diré mas tarde para que sera.
Ahora es el proceso de moler, les puede tomar unos 5-6 minutos en total. Les recomiendo hacerlo de la siguiente manera, lo mantienen por unos 30-40 segundos en la velocidad máxima, lo apagan por un momentito para que no se sobrecaliente el motor y así mismo repetimos unos 6-8 veces.
A veces también volteamos nuestro maní molido ya que tiene tendencia de pegarse al suelo de la procesadora y así no se está moliendo nada.
La consistencia que deben lograr es una consistencia cremosa. Si ven una masa seca y ven los trozos de mani – significa que falta moler mas, no se rinden.
Bueno, en este punto vamos a poner los ingredientes que faltan – un poquito de sal, dos cucharadas de aceite de oliva, y un par de cucharadas de miel.
Miel es opcional amigos, pero es un saborizante natural buenisimo.
En una mantequilla de maní de la tienda jamás van a encontrar miel, hasta aceite que usan será el aceite mas asqueroso posible.
Bueno, cerramos otra vez, molemos un poquito y listo – lo que tenemos es la mantequilla de maní normal.
Pero no se vayan amigos, porque esto se va a poner aun muchisimo mejor.
La segunda que vamos a hacer es de Chocolate. Una cucharada grande de Cacao sin azúcar, solamente el cacao el polvo, buuums – ya es muchisimo mas delicioso.
Y la tercera es – agregamos los cacahuates que nos quedaron, hagamos una molida suave – y perfecto, ya nuestra mantequilla de maní tiene una textura increible con los trozos de maní adentro.
Esto de verdad fue muy sencillo, voy a poner un poco en el pan que acabamos de hacer y guardar el resto en el bote.
Cuales son los otros tipos que se puede hacer amigos?
Una opción es agregar un poco de almendras, asi van a tener la mantequilla de cacalmendra.
O también un poquito de bayas azules o rojas, pueden experimentar como quieren, pero les aseguro que hasta si hacen la version mas mas sencilla esto ya sera 500 veces mejor y mas delicioso que una de la tienda.
Si entrenas, haz un kilo de una vez y a agregalo a todo – a batido, ponlo al pan, al pancake, encima de banano, a lo que sea amigo.
No olvides que el mejor guerrero es el guerrero educado y suscrito a nuestro canal, nos vemos
