Пастицио – это греческая запеканка из макарон и мясного фарша с соусом бешамель. Рецептов пастицио существует великое множество. Предлагаю один из них.
В видео я подробно рассказала рецепт приготовления.
Для приготовления пастицио нужно:
0.5 кг длинных макарон с отверстием;
0.7 кг фарша ( любого);
1 большая луковица и 3 зубчика чеснока;
400 гр свежих помидор;
200 гр твердого сыра.
Дополнительно предлагаю рецепт соуса бешамель :
1л молока;
100гр сливочного масла;
4 ст.л. муки;
4 яйца.
Чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте в нем муку, постоянно помешивая. Добавьте молоко, заранее подогретое, чтобы оно не свернулось. Как только соус загустеет, его нужно посолить по вкусу и убрать с огня. Яйца вбить по одному в соус, непрерывно мешая.
❤Понравилось видео? Тогда ставьте лайк👍и делитесь с друзьями!👭👬👫
Подписывайтесь на мой канал
"С Ириной по Греции!"[ Ссылка ]
Мой Инстаграм:
[ Ссылка ]
#пастицио #рецептыприготовления #греция #греческаякухня #рецепты
