Crema fredda di peperoni: una ricetta veloce estiva, basta avere dei bellissimi peperoni e via sul fuoco. La potete servire come un ottimo antipasto freddo.... fatemi sapere!
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INGREDIENTI - Crema fredda di peperoni

PEPERONI 4
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 4 cucchiai
AGLIO 2 spicchi
CIPOLLOTTI 4
PEPERONCINI 1-2
POMODORI A PEZZETTONI 500 g
BRODO VEGETALE 125 g
ACETO BALSAMICO 1 cucchiaino (facoltativo)
BASILICO FRESCO
SALE

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