Scopri la ricetta unica di un primo che ti lascerà a bocca aperta: trenette alla crema di basilico con Oikos!
INGREDIENTI per 4 persone
• 100 gr foglie di basilico
• 40 gr pinoli
• 100 gr parmigiano grattugiato
• 100 gr di yogurt greco
• 100 gr olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio di aglio
• 50 gr di pomodori secchi
• Sale q.b.
• 200 gr di Pomodorini
• Origano
• Zucchero di canna q.b.
PROCEDIMENTO
In una teglia rivestita di carta forno mettete i pomodorini lavati e tagliati a metà, spolverate con dello zucchero di canna e dell’origano, condite con un pizzico di sale, un filo d’olio (1) e infornate a 100°c per 3 ore circa, otterrete così dei deliziosi pomodori confit.
Mettete nel frullatore l'aglio, il sale, i pomodori secchi, le foglie di basilico lavate e asciugate (2), il parmigiano, i pinoli (3), l’olio, unite lo yogurt (4) e frullate.
Cuocete le trenette in acqua bollente (5) e una volta scolate al dente conditele con il pesto
e i pomodori confit (6).
OIKOS di Danone, yogurt alla greca, ricco in proteine ma con 0% in grassi! Probabilmente lo yogurt perfetto...
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