Сочная МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА 🥦🥬быстрого приготовления Pickled cabbage!🥦
Капуста замечательная. Попробовала как-то осенью, теперь делаю постоянно. Быстро и очень вкусно. Но как всегда есть один недостаток -- быстро улетает.....
Ингредиенты:
Капуста - 1 кг. ( нашинкованной)
Морковь - 250-270 гр.
Болгарский перец - 250-270 гр.
Маринад:
0,5 л. воды
100 мл. растительного масла
120 мл. уксуса
1 ст. ложка соли
100 гр. сахара
8-10 шт. горошин душистого перца
3-4 шт. лаврового листа
Способ приготовления:
Капусту нашинковать небольшими перьями, переложить в глубокую миску и немного отжать руками, что бы она пустила сок и стала более мягкая. Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте. Перец нарезать небольшими кусочками и так же добавить к овощам. Хорошо перемешать.
Маринад. Воду выливаем в сотейник, добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, душистый перец, лавровый лист и хорошо перемешиваем. Ставим на плиту, на средний огонь и дожидаемся первых пузырьков кипения (долго кипятить не нужно) и снимаем с плиты. Заливаем капусту, накрываем тарелкой, и сверху ставим банку с водой( гнет) Оставляем мариноваться на 6-8 часов, лучше оставить на ночь. Утром сливаем маринад и перекладываем в контейнер либо же в стеклянную банку. Храним в холодильнике по крышкой. Перед подачей можно добавить немного лука или маринованных огурчиков. Приятного аппетита.
Recipe:
Cabbage - 1 kg. (chopped)
Carrot - 250-270 gr.
Bulgarian pepper - 250-270 gr.
Marinade:
0.5 l water
100 ml vegetable oil
120 ml vinegar
1 tbsp salt
100 gr sugar
8-10 pieces of allspice peas
3-4 bay leaves
_________________________________________________________
ПОДПИСКА НА КАНАЛ: [ Ссылка ]
___________________________________________________________
Смотрите также:
ПИРОГ НА КЕФИРЕ: [ Ссылка ]
ТОРТ БЕЗ ДУХОВКИ: [ Ссылка ]
ТОРТ ЗА 15 минут на скорую руку: [ Ссылка ]
НЕОБЫЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ: [ Ссылка ]
ПИРОГ ШОКОЛАДНЫЙ КАПРИЗ: [ Ссылка ]
