Sono i magnifici quattro, i top formaggi del Veneto premiati all’ultima edizione di Caseus Veneti, svoltasi a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta: la Casatella Trevigiana DOP della Latteria S.Andrea di Povegliano, il formaggio Piave DOP della bellunese Lattebusche, lo stracchino del Caseificio Castellan Urbano di Rosà e il Capra ubriacato al Traminer della Latteria Perenzin di San Pietro di Feletetto. Premiati rispettivamente per le categorie DOP freschi e stagionati, formaggi variegati, e affinati ed erborinati, le quattro eccellenze sono state scelte da una giuria aurea, composta da giornalisti della stampa nazionale tra una rosa di 37 medaglie d’oro, a loro volta frutto di una selezione su quasi 400 formaggi, valutati dalla giuria tecnica di Caseus Veneti.
Una soddisfazione che vale doppio per due delle realtà premiate, che oltre al verdetto della giuria aurea, hanno raccolto il premio della giuria popolare. E’ il caso del Piave DOP di Lattebusche, prodotto che sta conquistando anche il pubblico internazionale
